摄入过多的盐分对身体有害，可能引发高血压、心血管疾病等健康问题。盐分摄入需适量，过量或长期高盐饮食会对健康造成负面影响。
盐分是人体必需的电解质，参与体液平衡和神经肌肉功能调节。健康成年人每日钠摄入量应控制在2000毫克以内，相当于5克食盐。短期过量摄入盐分会导致口渴、水肿、血压暂时性上升。长期高盐饮食可能损伤血管内皮细胞，增加动脉硬化风险，与胃癌发病也有一定关联。高盐饮食人群出现头痛、眩晕症状的概率明显增高，肾脏排泄钠离子的负担加重可能导致肾功能损伤。
特殊人群更需严格控制盐分摄入。高血压患者每日食盐量应减至3克以下，慢性肾病患者需根据肾功能调整钠摄入量。心衰患者过量摄入盐可能诱发急性发作，糖尿病患者高盐饮食会加速并发症进展。孕妇盐分摄入过多可能增加妊娠高血压综合征风险，儿童长期高盐饮食可能影响味觉发育并增加成年后慢性病风险。
建议通过阅读食品标签选择低钠产品，烹饪时用香料代替部分食盐，减少加工食品摄入。定期监测血压变化，出现持续头痛、水肿等症状时应及时就医检查。培养清淡饮食习惯需要循序渐进，可先从减少酱油、酱料使用量开始调整。
