孕妇可以适量吃香菜，香菜富含维生素C、膳食纤维和铁等营养素，有助于促进消化和增强免疫力，但需注意过敏反应和农药残留问题。
1、营养补充香菜含有丰富的维生素C和铁，有助于预防孕期贫血和增强抵抗力，建议清洗干净后凉拌或作为配菜食用。
2、消化促进香菜中的膳食纤维和挥发油可缓解孕期便秘和胀气，可切碎加入汤羹或炒菜中少量添加。
3、过敏风险部分孕妇可能对伞形科植物过敏，首次食用应少量尝试，出现皮肤瘙痒或口腔肿胀需立即停止食用。
4、食用安全建议选择有机香菜或充分浸泡清洗，避免农药残留，胃肠功能较弱的孕妇应控制单次摄入量不超过20克。
孕期饮食需保持多样化，除香菜外还可搭配菠菜、西蓝花等深色蔬菜，如有严重孕吐或过敏史应咨询产科医生。
