阿胶并非适合所有人食用，阴虚火旺者、脾胃虚弱者、感冒发热者、经期女性等群体需慎用或禁用。
1、阴虚火旺者阴虚火旺者体内阴液不足，阳气偏盛，阿胶性温，可能加重口干咽燥、潮热盗汗等症状。这类人群可遵医嘱使用知柏地黄丸、六味地黄丸、麦味地黄丸等滋阴降火药物。
2、脾胃虚弱者脾胃虚弱者消化功能较差，阿胶质地黏腻，可能引起腹胀、腹泻等消化不良症状。建议先调理脾胃，可遵医嘱使用参苓白术散、香砂六君子丸、补中益气丸等健脾药物。
3、感冒发热者感冒发热时服用阿胶可能阻碍病邪外散，加重发热、头痛等症状。应待感冒痊愈后再考虑使用，期间可遵医嘱服用连花清瘟胶囊、银翘解毒片、感冒清热颗粒等解表药物。
4、经期女性阿胶具有活血作用，经期服用可能导致月经量增多或经期延长。建议经期结束后使用，必要时可遵医嘱服用乌鸡白凤丸、益母草颗粒、妇科调经片等调经药物。
服用阿胶前建议咨询中医师，根据体质辨证使用，避免与浓茶、萝卜同食，过敏体质者需警惕皮疹等不良反应。
