蜂蜜每日摄入量建议不超过50克，实际安全摄入量受体重、基础疾病、蜂蜜种类、食用频率等因素影响。
1、体重差异成人每日蜂蜜摄入量可按每公斤体重0.5克估算，儿童需减半计算，肥胖人群应进一步减少用量。
2、基础疾病糖尿病患者单次摄入不宜超过15克，痛风患者需控制果糖摄入，胃肠功能紊乱者空腹食用易引发反酸。
3、蜂蜜种类枣花蜜等深色蜜含矿物质较高但升糖指数也高，洋槐蜜等浅色蜜相对温和，野生蜜可能存在过敏风险。
4、食用频率连续每日食用需控制单次量，间隔2-3天食用可适当增加单次量，高温冲泡会破坏活性成分需降低用量。
建议分次少量饮用蜂蜜水，搭配柠檬汁或牛奶可延缓糖分吸收，长期大量食用可能引发龋齿或胰岛素抵抗，特殊人群应在营养师指导下食用。
