甲状腺术后一般可以吃豆腐，但需根据术后恢复情况调整摄入量。
豆腐富含优质蛋白和钙，有助于术后组织修复，其软质特性也适合术后初期吞咽。甲状腺手术可能暂时影响甲状旁腺功能，导致血钙波动，豆腐中的钙质可辅助调节。术后1-2周建议选择嫩豆腐等易消化形态，避免油炸或辛辣烹饪方式。若出现低钙症状如手足麻木，需优先遵医嘱补钙。
合并肾功能异常或需低碘饮食者应控制豆腐摄入量，因大豆含少量碘且植物蛋白代谢可能增加肾脏负担。甲状腺全切术后服用左甲状腺素钠片者，建议与豆腐间隔4小时食用，避免膳食纤维影响药物吸收。术后3个月内定期复查甲状腺功能，根据结果调整饮食方案。
日常可搭配鱼肉、蛋奶等动物蛋白平衡营养，避免单一大量食用豆制品。出现腹泻、腹胀等不适需暂停食用并咨询医师。
