湿疹患者饮食需避免辛辣刺激、高糖高脂、易致敏食物，可适量补充维生素、优质蛋白及抗炎食物。主要有避免过敏原、控制糖分摄入、增加抗炎食物、补充必需脂肪酸四点注意事项。
牛奶、鸡蛋、海鲜等常见致敏食物可能加重湿疹，建议通过食物日记排查过敏原，发作期严格忌口。
高糖饮食会促进炎症反应，需减少精制糖、甜点及含糖饮料摄入，选择低升糖指数水果如蓝莓、苹果。
深色蔬菜、浆果类富含抗氧化物质，三文鱼、亚麻籽含欧米伽3脂肪酸，有助于减轻皮肤炎症反应。
核桃、奇亚籽等食物中的不饱和脂肪酸可修复皮肤屏障功能，建议每日适量补充。
湿疹发作期间建议记录饮食反应，急性期避免饮酒及加工食品，长期可咨询营养师制定个性化抗炎饮食方案。
