山楂茶主要有促进消化、调节血脂、抗氧化、改善心血管功能、辅助降压等作用。
1、促进消化山楂茶含有丰富的有机酸和膳食纤维，能够刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，帮助分解油腻食物。对于饭后腹胀、食欲不振的人群，适量饮用山楂茶可缓解消化不良症状。胃肠功能较弱者应避免空腹饮用，以免刺激胃黏膜。
2、调节血脂山楂中的黄酮类化合物和三萜类成分能抑制胆固醇合成，促进低密度脂蛋白代谢。长期饮用有助于降低血清总胆固醇和甘油三酯水平，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。高脂血症患者可将其作为饮食调理的辅助手段。
3、抗氧化山楂富含维生素C、槲皮素等抗氧化物质，能清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。其抗氧化活性有助于延缓衰老过程，并对抗环境因素导致的皮肤老化。建议搭配富含维生素E的食物共同摄入以增强效果。
4、改善心血管功能山楂提取物具有轻度扩张冠状动脉的作用，可增加心肌供血量。其中的原花青素能增强心肌收缩力，对心悸、胸闷等轻微心脏不适有缓解作用。心血管疾病高危人群饮用时需控制浓度，避免与强心药物同服。
5、辅助降压山楂中的某些活性成分可通过调节一氧化氮分泌来舒张血管平滑肌，对早期高血压患者有轻度降压效果。建议血压偏高者每日饮用1-2杯淡山楂茶，但不可替代降压药物。饮用期间需定期监测血压变化。
山楂茶性质温和，适合多数人群日常饮用，但胃酸过多者应减少饮用频率。建议选用干燥成熟的山楂果切片冲泡，水温控制在80-90℃以保留有效成分。长期饮用者可搭配枸杞、陈皮等药材增强功效，但慢性病患者需咨询医生。注意避免睡前饮用以免影响睡眠质量，饮用后出现胃部不适应立即停用。
