食道炎患者需避免辛辣刺激食物、高脂肪食物、酸性食物及过硬食物，以减少黏膜刺激和胃酸反流风险。
1、辛辣刺激食物
辣椒、芥末等辛辣食物会直接刺激食道黏膜，加重炎症反应，建议选择清淡烹饪方式。
2、高脂肪食物
油炸食品、肥肉等延缓胃排空，增加胃酸分泌，可能诱发反流症状，推荐低脂饮食。
3、酸性食物
柑橘类水果、番茄等酸性食物可能加剧烧灼感，可替换为香蕉、苹果等低酸水果。
4、过硬食物
坚果、脆硬饼干等可能摩擦损伤炎症部位，建议选择软烂易消化的粥类或炖煮食物。
日常饮食宜少食多餐，餐后保持直立位，避免浓茶、咖啡等刺激性饮品，若症状持续需及时消化科就诊。
