饭前或饭后吃西瓜均可，但需注意食用量和时间间隔。西瓜含较多水分和膳食纤维，空腹食用可能刺激胃肠，餐后立即食用可能影响消化。
1、饭前食用：饭前少量吃西瓜有助于补充水分和维生素C，但过量可能导致饱腹感而减少正餐摄入，胃肠敏感者可能出现反酸。
2、饭后食用：餐后1小时再吃西瓜更利于消化吸收，避免与高蛋白食物同食可能引发胃肠胀气，糖尿病患者需控制摄入量。
3、食用量：单次建议摄入200-300克西瓜，避免冰镇后立即食用，慢性肾病患者需限制摄入以防水分潴留。
4、特殊人群：孕妇可适量补充西瓜中的叶酸，胃食管反流患者应避免睡前食用，术后恢复期患者须遵医嘱调整摄入。
选择成熟度适中的西瓜，避免切开后长时间存放，搭配坚果食用可延缓血糖上升速度。
