大肠杆菌感染可通过饮食调节、抗生素治疗、补液支持、手术干预等方式治疗。大肠杆菌感染通常由饮食污染、免疫力低下、泌尿系统感染、败血症等原因引起。
轻度感染可通过低渣饮食缓解症状，选择米汤、馒头等易消化食物，避免乳制品和高纤维食物加重腹泻。
严重感染需使用抗生素，常用药物包括左氧氟沙星片、头孢克肟胶囊、阿莫西林克拉维酸钾片。感染可能与水源污染、免疫力缺陷有关，常表现为发热、水样便。
腹泻导致脱水时需口服补液盐，重度脱水需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液，维持水电解质平衡。
出现肠穿孔或脓肿等并发症时需手术引流，常见术式为腹腔镜探查术、肠造瘘术。感染可能由创伤性操作、血液播散导致，常伴随腹痛、腹膜刺激征。
治疗期间需监测体温及排便情况，症状加重或出现血便应立即就医，日常注意食物充分加热、饭前便后规范洗手。
