当归可以泡酒，常用于活血化瘀、调经止痛，但需注意体质差异与酒精耐受性，建议在中医师指导下使用。
1、活血功效
当归含阿魏酸等成分，泡酒后有助于促进血液循环，改善血虚引起的面色苍白、月经不调。
2、配伍禁忌
当归与部分西药抗凝剂可能存在相互作用，服用华法林等药物者须谨慎。
3、体质限制
阴虚火旺或湿热体质者饮用后可能出现口干、便秘等不适，孕妇禁用。
4、制作方法
建议选用50度以上纯粮酒，每500毫升酒配伍30克当归，密封浸泡15日后过滤饮用。
每日饮用量不超过50毫升，长期饮用需定期监测肝功能，出现头晕、皮肤过敏等症状应立即停用。
