日照绿茶不能醒酒，但可能缓解酒后不适。酒精代谢主要依赖肝脏酶解，绿茶中的茶多酚和咖啡因可能减轻头痛或口渴症状，但无法加速酒精分解。
绿茶中的茶碱和咖啡因可能通过利尿作用促进部分酒精排出，同时茶多酚的抗氧化特性有助于减轻酒精对肝脏的氧化损伤。酒后饮用温热的绿茶可舒缓胃肠黏膜，缓解恶心感，其清新口感还能改善口腔异味。但需注意绿茶会刺激胃酸分泌，空腹饮用可能加重胃部不适。
过量饮酒后饮用浓绿茶可能增加心脏负担，咖啡因与酒精共同作用会导致心率加快。肝功能异常者更应避免依赖绿茶解酒，酒精与茶多酚代谢可能加重肝脏负担。部分人群可能出现茶醉现象，表现为心慌、手抖等低血糖症状。
解酒最有效的方法是补充水分和休息，可适量饮用蜂蜜水或电解质饮料。避免酒后立即饮茶，建议间隔1-2小时。长期饮酒者应定期检查肝功能，出现持续头痛、呕吐需就医。日常控制饮酒量，单日男性不超过25克酒精，女性不超过15克，饮酒时搭配高蛋白食物减缓吸收。
