肝血管瘤患者饮食需注意低脂高纤维、适量蛋白、避免刺激性食物及控制铁摄入，可适量吃西蓝花、苹果、燕麦、深海鱼，也可遵医嘱使用水飞蓟素、甘草酸二铵、复方鳖甲软肝片等药物。
减少动物内脏和油炸食品摄入，增加全谷物和蔬菜水果，有助于减轻肝脏代谢负担。膳食纤维可促进胆固醇排泄，改善脂质代谢。
选择优质蛋白如鱼肉、豆制品，每日摄入量控制在每公斤体重1-1.2克。过量蛋白可能增加血氨负荷，但不足会影响肝细胞修复。
禁酒并限制辣椒、浓茶等刺激性食物。酒精会直接损伤肝窦内皮细胞，可能加速血管瘤进展。
减少红肉和铁强化食品，避免使用铁锅烹饪。部分肝血管瘤患者存在铁代谢异常，高铁饮食可能促进瘤体生长。
建议采用少食多餐方式，烹饪以蒸煮为主，定期监测瘤体变化，若出现腹胀痛或食欲骤减需及时复查超声。
