全麦面包是有营养的，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质等营养素。
全麦面包由全麦粉制成，保留了小麦的麸皮、胚芽和胚乳，营养价值高于精制白面包。全麦面包中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，预防便秘，还能延缓血糖上升速度。B族维生素包括维生素B1、B2、烟酸等，参与能量代谢和神经系统功能。矿物质如铁、锌、镁等对维持正常生理功能有重要作用。全麦面包还含有一定量的植物蛋白和抗氧化物质。适量食用全麦面包有助于控制体重，降低心血管疾病和2型糖尿病的发病风险。选择全麦面包时应注意查看配料表，确保全麦粉排在第一位，避免添加过多糖分和油脂的全麦面包产品。日常饮食中可将全麦面包作为主食的一部分，搭配优质蛋白如鸡蛋、牛奶，以及新鲜蔬菜水果，保证营养均衡。全麦面包质地较粗糙，消化功能较弱的人群应控制摄入量，避免引起胃肠不适。储存全麦面包时需注意防潮，避免霉变，开封后建议尽快食用。
