血糖高可以适量喝无糖豆浆,豆浆属于低升糖指数食物,主要含有优质蛋白、大豆异黄酮等成分,有助于稳定血糖。
1、升糖指数低无糖豆浆升糖指数约为34,属于低升糖食物,不会引起血糖剧烈波动,适合糖尿病患者作为蛋白质补充来源。
2、优质蛋白来源豆浆富含植物性优质蛋白,每100克含蛋白质约3.6克,可替代部分动物蛋白摄入,减少饱和脂肪酸对血糖的影响。
3、膳食纤维作用豆浆含有水溶性膳食纤维,能延缓碳水化合物吸收速度,帮助控制餐后血糖上升幅度。
4、大豆异黄酮豆浆中的大豆异黄酮具有改善胰岛素敏感性的潜在作用,可能对2型糖尿病患者的血糖代谢产生积极影响。
建议选择无糖现磨豆浆,每日摄入量控制在200-300毫升,避免与高碳水化合物同食,饮用后需监测血糖变化并咨询营养师调整饮食方案。