吃生菜沙拉一般不会感染冠状病毒。冠状病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播，食物传播概率极低，但需注意生菜清洗不彻底可能携带其他病原体。
1、传播途径冠状病毒主要经呼吸道飞沫传播，尚无证据表明可通过食物传播，生菜沙拉本身不会成为病毒载体。
2、清洗处理生菜表面可能附着土壤中的细菌或寄生虫卵，建议用流动清水反复冲洗叶片，必要时可用食品级清洁剂浸泡。
3、加工环节制作过程中如厨师携带病毒且未规范佩戴口罩，可能通过飞沫污染食物，选择卫生达标的餐饮场所可降低风险。
4、储存条件病毒在4℃冷藏环境下可存活较长时间，建议生鲜蔬菜即买即食，避免长时间存放后生食。
疫情期间处理生食建议佩戴一次性手套，蔬菜水果可用淡盐水浸泡后冲洗，出现腹泻发热等症状应及时就医排查。
