餐后血糖正常值一般控制在7.8毫摩尔/升以下，具体数值受测量时间、饮食结构、基础代谢率、胰岛功能等因素影响。
餐后血糖通常以餐后2小时值为准，此时食物消化吸收基本完成，血糖趋于稳定。
高升糖指数食物会导致血糖快速升高，建议选择全谷物、优质蛋白和膳食纤维搭配的饮食。
运动量不足或肌肉含量低的人群，餐后血糖可能偏高，规律运动有助于改善糖代谢。
胰岛素分泌延迟或抵抗可能导致餐后血糖超标，表现为餐后2小时血糖持续高于11.1毫摩尔/升需警惕糖尿病。
建议通过动态血糖监测了解个体化波动规律，合并高血压或肥胖者应每年筛查糖耐量，发现异常需内分泌科就诊。
