鱼腥草热量较低，每100克可食用部分热量约为20-30千卡。热量主要受新鲜度、部位和烹饪方式影响。
1、新鲜度影响
新鲜鱼腥草含水量高，热量低于晒干后的制品，干制过程会浓缩糖分导致热量上升。
2、食用部位差异
嫩茎叶热量低于老茎，根部淀粉含量略高但整体仍属低热量范畴。
3、烹饪方式
凉拌热量最低，油炸或糖渍会大幅增加热量，建议选择清淡烹调方式。
4、搭配食材
与高脂调料或肉类同食会提高整体餐食热量，建议搭配低卡蔬菜食用。
鱼腥草作为药食两用植物，适量食用无须担心热量问题，但脾胃虚寒者需控制摄入量。
