西湖龙井茶具有一定的抗菌杀菌效果，主要与茶多酚、儿茶素、咖啡碱、芳香物质等成分有关。
1、茶多酚茶多酚具有广谱抗菌作用，能抑制多种细菌和真菌的生长繁殖，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。
2、儿茶素儿茶素是茶叶中重要的活性成分，能破坏细菌细胞膜结构，干扰细菌代谢过程，对口腔致病菌和肠道有害菌有显著抑制效果。
3、咖啡碱咖啡碱具有一定的抑菌活性，能增强机体免疫力，协同其他成分发挥抗菌作用。
4、芳香物质茶叶中的挥发性芳香物质能改变微生物生长环境，对部分呼吸道致病菌有抑制作用。
适量饮用西湖龙井茶可能有助于维持口腔和肠道健康，但不可替代药物治疗，出现感染症状应及时就医。
