适量食用羊肉可能对肝脏健康和视力维护有一定帮助，但补肝明目的效果有限。羊肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于改善贫血和免疫功能，但直接改善视力的证据不足。
1、营养支持羊肉中的优质蛋白和铁元素可促进血红蛋白合成，改善肝脏供血功能，间接支持肝细胞修复，但对视力无直接影响。
2、锌元素作用羊肉含有的锌元素参与视网膜感光物质合成，长期缺乏可能导致夜盲症，但正常饮食者额外补充对视力提升效果有限。
3、维生素B族羊肉所含B族维生素有助于能量代谢，可减轻肝脏代谢负担，但需要通过动物肝脏等食物才能获取足量维生素A以维持视力。
4、食疗局限严重肝病或眼疾需医学干预，羊肉仅作为辅助。脂肪肝患者应控制摄入量，避免加重肝脏负担。
建议搭配胡萝卜、西蓝花等富含维生素A的蔬菜，肝功能异常或视力下降明显者应及时就医，避免依赖食补延误治疗。
