糖尿病患者可以适量饮用无糖豆浆,豆浆属于低升糖指数食物,主要含有优质蛋白、大豆异黄酮等成分,有助于血糖控制。
无糖豆浆升糖指数约为34,属于低升糖食物,其碳水化合物含量低于牛奶,适量饮用不会引起血糖剧烈波动。
豆浆富含植物蛋白和大豆异黄酮,有助于改善胰岛素敏感性,其中的膳食纤维可延缓糖分吸收。
选择未添加蔗糖的纯豆浆,每日建议摄入200-300毫升,避免与降糖药物同时服用影响吸收。
合并糖尿病肾病患者需限制植物蛋白摄入,痛风患者应避免大量饮用豆浆诱发尿酸升高。
建议在两餐之间饮用豆浆,定期监测血糖变化,合并其他慢性疾病患者需咨询营养师调整饮食方案。