野生葛粉具有解肌退热、生津止渴、透疹升阳等功效，主要用于外感发热头痛、项背强痛、口渴消渴、麻疹不透等症，其作用机制与葛根素等活性成分相关。
葛根中的黄酮类物质可扩张皮肤毛细血管，促进汗腺分泌，对风寒感冒初期发热无汗症状有缓解作用，对应中成药包括葛根汤颗粒、感冒清热颗粒。
葛粉多糖成分能促进唾液分泌，改善糖尿病或高热导致的津伤口渴，常与天花粉、麦冬配伍使用，相关制剂有玉泉丸、消渴安胶囊。
对麻疹初期疹出不畅有辅助透发作用，其升发特性对中气下陷导致的泄泻有改善效果，代表方剂有升麻葛根汤、补中益气丸。
葛根素可改善冠状动脉血流，对高血压引起的项强头晕有缓解作用，相关药物包括愈风宁心片、松龄血脉康胶囊。
野生葛粉建议沸水冲调成半透明糊状服用，脾胃虚寒者应配伍生姜或红枣，使用前需辨证体质，避免与降压药同服期间出现低血压反应。
