蛋清富含优质蛋白、低热量且不含胆固醇，适量食用有助于肌肉修复、控制体重、维持电解质平衡及促进皮肤健康。
蛋清中的蛋白质含有人体必需氨基酸，能帮助运动后肌肉纤维修复和生长，适合健身人群补充。
蛋清热量低且饱腹感强，可减少高热量食物摄入，对控制总热量和体重管理有积极作用。
蛋清含有钾、钠等矿物质，有助于维持体液渗透压和神经肌肉正常功能，预防电解质紊乱。
蛋清中的蛋白质和维生素B2参与皮肤细胞代谢，长期适量摄入可能改善皮肤弹性和修复能力。
建议将蛋清与蛋黄搭配食用以保证营养均衡，对蛋类过敏者应避免食用，烹饪时须彻底加热以杀灭沙门氏菌。
