乌梅具有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻等功效，主要用于治疗口干咽燥、久咳不愈、慢性腹泻等症状，禁忌包括胃酸过多者慎用、外感咳嗽初期不宜等。
乌梅味酸能促进唾液分泌，缓解口干舌燥，适用于热病伤津或夏季暑热导致的脱水症状，可配伍麦冬、石斛增强效果。
乌梅酸涩收敛的特性有助于减轻慢性咳嗽，尤其对肺虚久咳或干咳无痰者有效，常与杏仁、五味子同用。
乌梅能抑制肠道蠕动，改善脾虚或久泻不止，多与肉豆蔻、诃子配伍使用，急性细菌性腹泻禁用。
乌梅酸性可麻痹蛔虫，传统用于蛔厥腹痛，现多与使君子、槟榔配合驱虫，需在医生指导下使用。
乌梅可泡水或入药膳，每日用量不宜超过10克，胃溃疡患者及孕妇慎用，服用西药抑酸剂者需间隔两小时。
