芹菜是一种常见的蔬菜，具有多种健康功效与作用。芹菜富含膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，有助于降低血压、促进消化、抗氧化等。适量食用芹菜对健康有益。
一、降血压
芹菜中的芹菜素和钾元素有助于扩张血管，降低血压。高血压患者可适量食用芹菜辅助控制血压。
二、促进消化
芹菜含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化。便秘人群可适当增加芹菜摄入量。
三、抗氧化
芹菜中的维生素C和多种抗氧化物质能清除体内自由基，延缓衰老。经常食用有助于增强免疫力。
四、利尿消肿
芹菜具有利尿作用，能帮助排出体内多余水分。水肿人群可适量食用芹菜缓解症状。
芹菜可凉拌、炒食或榨汁，但脾胃虚寒者不宜过量食用。建议根据个人体质适量食用芹菜。
