银耳大枣枸杞汤具有滋阴润肺、补血安神、增强免疫等功效，适合气血不足、睡眠不佳及免疫力低下人群食用。
1、滋阴润肺银耳富含植物胶质，能缓解干咳和咽喉干燥，搭配枸杞可增强肺部滋润效果，适合秋冬季或干燥环境人群。
2、补血安神大枣含铁元素和环磷酸腺苷，能改善贫血和焦虑症状，枸杞中的甜菜碱协同调节神经系统功能。
3、增强免疫银耳多糖与枸杞多糖具有免疫调节作用，可提升巨噬细胞活性，大枣中的维生素C辅助增强抗病能力。
4、延缓衰老枸杞含枸杞多糖和甜菜碱，银耳含天然抗氧化成分，共同清除自由基，大枣黄酮类物质辅助保护细胞结构。
建议每周食用2-3次，糖尿病患者需控制摄入量，体质湿热者应减少枸杞用量，出现腹胀等不适需暂停食用。
