桂花具有芳香化湿、止咳化痰、舒缓情绪等功效，适量食用可帮助改善消化不良、缓解咳嗽、调节情绪。桂花可用于泡茶、制作糕点或入药，常见食用方式有桂花茶、桂花糕、桂花蜜等。
1、助消化桂花中的挥发油能促进胃肠蠕动，改善食欲不振或饭后腹胀。胃肠功能较弱者可饮用桂花茶辅助消化。
2、润肺止咳桂花对呼吸道黏膜有温和刺激作用，能稀释痰液缓解干咳。秋冬季用桂花加蜂蜜泡水饮用可润燥。
3、安神解郁桂花香气具有镇静作用，能缓解焦虑情绪。情绪紧张时闻桂花香或饮用桂花茶有助于放松。
4、抗氧化桂花含黄酮类物质，能清除自由基延缓衰老。日常可用桂花搭配枸杞泡水增强抗氧化效果。
桂花性温，体质偏热者不宜过量食用；过敏体质者首次食用需少量尝试。建议选择无农药残留的干桂花，避免与寒凉食物同食。
