糖尿病病人可以适量吃无糖零食,但需注意选择低升糖指数、高膳食纤维的品种,如坚果、无糖酸奶、魔芋制品、黑巧克力等,并严格控量。
杏仁、核桃等坚果富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,升糖指数低,但热量较高,每日建议摄入15-20克。
无糖酸奶或奶酪含优质蛋白和钙,可延缓血糖上升,选择无添加糖的天然发酵产品更佳。
魔芋制品、零卡果冻等低热量高纤维零食能增加饱腹感,但需查看配料表避免隐形碳水化合物。
可可含量超过70%的黑巧克力含抗氧化物质,每次食用不超过15克,避免含代糖的过度加工产品。
建议糖尿病病人将零食纳入全天碳水化合物总量计算,监测餐后血糖变化,优先选择天然未加工食品。