甲型肝炎饮食禁忌

Question

甲型肝炎饮食禁忌

Answer 1

甲型肝炎患者饮食需避免高脂食物、酒精、生冷海鲜及辛辣刺激食物，可适量补充优质蛋白、维生素C及易消化食物，必要时遵医嘱使用护肝药物。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉等加重肝脏代谢负担，可能诱发恶心呕吐。急性期建议选择蒸煮烹调方式，恢复期可逐步增加低脂乳制品。

2、酒精饮品

酒精直接损伤肝细胞，影响黄疸消退。治疗期间需严格戒酒，肝功能恢复正常3-6个月后方可少量饮用。

3、生冷海鲜

未彻底加热的贝类可能携带甲肝病毒，导致重复感染。建议食用经沸水煮制5分钟以上的水产品，搭配姜蒜等杀菌调料。

4、辛辣刺激

辣椒、花椒等可能刺激消化道黏膜，加重食欲不振症状。可改用葱、香菜等温和香料调味，配合山楂陈皮促进消化。

患病期间每日饮水不少于1500毫升，优先选择南瓜粥、藕粉等流质食物，恢复期逐渐增加鱼肉、豆腐等优质蛋白摄入，定期监测肝功能指标。