慢性腹泻患者可以适量食用鲜石斛，但需结合具体病因评估。鲜石斛具有滋阴生津功效，可能有助于改善部分腹泻症状，但严重感染性或器质性疾病需优先治疗原发病。
鲜石斛可补益脾胃，适合因饮食不节导致的慢性腹泻。建议搭配山药、莲子等健脾食材，避免生冷刺激食物。若伴随乏力、食欲减退，需排除慢性胃肠炎。
鲜石斛的黏液质能保护肠黏膜，缓解腹泻型肠易激症状。可配合蒙脱石散、双歧杆菌制剂调节肠道功能，避免焦虑情绪诱发症状加重。
克罗恩病或溃疡性结肠炎活动期慎用，需先控制肠道炎症。鲜石斛可作为缓解期辅助调理，与美沙拉嗪、泼尼松等药物间隔两小时服用。
长期使用抗生素导致的腹泻，鲜石斛与益生菌联用效果更佳。严重者需粪便移植治疗，日常避免高脂高糖饮食加重肠道负担。
食用鲜石斛前建议咨询中医师辨证施治，急性感染性腹泻或便血需立即就医，日常注意补充电解质防止脱水。
