存放桃子不流失营养的方法有冷藏保存、室温催熟、避光处理和单独存放。
1、冷藏保存
成熟桃子可冷藏于4℃左右保鲜层，低温能减缓维生素C氧化，但冷藏时间不宜超过5天。
2、室温催熟
未完全成熟的桃子应先置于阴凉通风处催熟，乙烯气体释放有助于糖分转化，待软化后尽快食用。
3、避光处理
阳光直射会破坏桃子中的β-胡萝卜素，建议用透气纸袋包裹后存放于阴暗处。
4、单独存放
避免与香蕉苹果等乙烯高产水果混放，防止桃子因过度成熟导致细胞壁破裂营养流失。
食用前用清水轻柔搓洗表皮绒毛，冷藏后的桃子恢复室温口感更佳，切开后需立即食用以防氧化。
