胃炎患者可以适量喝低脂牛奶、舒化奶、酸奶、燕麦奶等乳制品，也可以吃卷心菜、南瓜、胡萝卜、山药等蔬菜，必要时遵医嘱服用铝碳酸镁、雷尼替丁、硫糖铝等药物。建议选择温和易消化的食物，避免辛辣刺激。
低脂牛奶脂肪含量较低，减少对胃黏膜刺激；舒化奶经过乳糖水解，适合乳糖不耐受患者；酸奶含益生菌有助于调节肠道菌群；燕麦奶为植物蛋白饮品，可作为牛奶替代品。
卷心菜含维生素U能促进胃黏膜修复；南瓜富含果胶保护胃壁；胡萝卜中的胡萝卜素可转化为维生素A；山药黏液蛋白具有胃黏膜保护作用，建议烹调至软烂后食用。
铝碳酸镁可中和胃酸并形成保护膜；雷尼替丁抑制胃酸分泌缓解疼痛；硫糖铝能与溃疡面结合形成屏障。须在医生指导下根据具体症状选择，不可自行调整用量。
胃炎发作期应少食多餐，避免过冷过热食物，烹饪方式以蒸煮炖为主，同时保持规律作息和情绪稳定有助于胃部康复。
