发物通常指可能诱发或加重某些疾病的食物，常见发物包括海鲜、羊肉、韭菜、辣椒、竹笋、鹅肉、狗肉、香菇、芒果、荔枝等。这些食物可能对特定体质或疾病患者产生刺激。
海鲜如虾蟹含有异种蛋白，可能诱发过敏反应。羊肉性温燥热，阴虚火旺者食用易加重口干舌燥症状。韭菜辛温发散，皮肤病患者过量食用可能加剧瘙痒。辣椒素刺激胃肠黏膜，胃炎患者可能出现灼痛感。竹笋含粗纤维较多，胃肠功能弱者易出现腹胀。鹅肉与狗肉属温热性质，疮疡肿毒者食用可能延缓愈合。香菇嘌呤含量较高，痛风急性期需限制摄入。芒果与荔枝糖分高且性热，糖尿病患者及阴虚体质者需控制食用量。
日常饮食需根据自身体质调整，过敏体质者应记录饮食反应，慢性病患者可咨询营养师制定个性化食谱。
