茄子皮没有明确的抗癌功效，但含有一定抗氧化成分。茄子皮中的花青素、绿原酸等物质可能对健康有益，但无法替代正规癌症治疗。
茄子皮含有花青素、绿原酸、膳食纤维等成分，其中花青素具有抗氧化作用，可能帮助清除体内自由基。绿原酸是一种多酚类化合物，在实验室研究中显示出一定抗炎特性。膳食纤维有助于维持肠道健康，可能间接影响某些癌症发生风险。这些成分在茄子皮中的含量有限，需要通过日常均衡饮食长期摄入才可能产生潜在健康效益。
目前没有充分临床证据表明茄子皮能直接预防或治疗癌症。体外实验和动物研究显示某些成分可能抑制癌细胞生长，但人体效果尚未证实。癌症是复杂疾病，受遗传、环境等多因素影响，单纯依靠食物抗癌不科学。过量食用茄子皮可能引起胃肠不适，特殊人群如肾功能不全者需控制摄入量。
保持多样化饮食，适量摄入茄子等深色蔬菜有助于整体健康。若存在癌症疑虑或症状，应及时就医接受专业诊疗，避免依赖食物替代治疗。癌症患者应严格遵循医嘱，配合规范化疗、放疗等综合治疗方案，饮食调理需在营养师指导下进行。
