苹果有助于促进钙吸收，但效果有限。苹果中的维生素C和有机酸可以辅助钙的吸收，但并非主要补钙食物。
苹果含有一定量的维生素C，维生素C能够帮助将钙转化为可溶性形式，从而促进肠道对钙的吸收。苹果中的有机酸如果酸、柠檬酸等可以与钙结合形成可溶性复合物，提高钙的生物利用度。苹果还含有少量矿物质如钾、镁等，这些矿物质与钙的吸收代谢有一定协同作用。但苹果本身的钙含量较低，每100克苹果仅含约6毫克钙，远低于牛奶、豆制品等高钙食物。
虽然苹果对钙吸收有辅助作用，但单纯依靠苹果补钙效果不佳。苹果中的膳食纤维在过量摄入时可能干扰矿物质吸收。苹果中的草酸含量虽然不高，但长期大量食用可能影响钙的吸收利用。某些特殊品种的苹果可能含有较高单宁酸，这种物质会与钙形成不溶性复合物。胃肠功能较弱的人群食用苹果后可能出现不适，反而影响营养吸收。
建议将苹果作为均衡饮食的一部分，与牛奶、酸奶、奶酪等富含钙的食物搭配食用效果更好。补钙期间可适量食用苹果，但不宜过量。对于需要补钙的人群，建议优先选择高钙食物，必要时在医生指导下补充钙剂。保持适度运动、充足日照也有助于钙的吸收利用。
