石灰水和槐花食用过量可能引起口腔灼烧感、恶心呕吐、腹痛腹泻、电解质紊乱等症状，严重时可能导致消化道腐蚀或肾功能损伤。
石灰水强碱性会直接灼伤口腔黏膜，表现为疼痛、红肿。槐花中鞣酸过量可能加重刺激。可用清水反复漱口，避免催吐加重损伤。
石灰水与胃酸反应产生大量热量，导致恶心呕吐。槐花纤维素刺激肠蠕动引发腹痛。需禁食观察，可遵医嘱使用铝碳酸镁片、蒙脱石散、口服补液盐。
反复呕吐腹泻会导致低钾血症，出现肌无力、心悸。槐花中生物碱可能干扰钠钾泵功能。需监测电解质，必要时静脉补充氯化钾注射液、葡萄糖盐水。
石灰水可能腐蚀食管和胃黏膜导致出血，槐花中光敏物质可能诱发肝肾损伤。需急诊洗胃，严重时使用奥美拉唑注射液、还原型谷胱甘肽等药物。
误食后应立即饮用牛奶或蛋清保护黏膜，携带剩余样品尽快就医。日常避免采摘路边槐花，工业用石灰水须严格与食品分开放置。
