吃香蕉时需注意成熟度、食用量、搭配禁忌及特殊人群限制，避免空腹食用或与高鞣酸食物同服。
1、成熟度
未完全成熟的香蕉含较多鞣酸，可能加重便秘；过熟香蕉糖分升高，糖尿病患者需控制摄入量。
2、食用量
健康人群每日建议食用1-2根，过量可能引发胃肠胀气或影响钾钠平衡，肾功能异常者更需谨慎。
3、搭配禁忌
避免与酸奶、甘薯等高鞣酸食物同食，可能干扰营养吸收；服药期间间隔2小时再食用香蕉。
4、特殊人群
腹泻患者应暂停食用；胃酸过多者不宜空腹吃；运动员可运动后补充以快速恢复电解质。
选择无斑点的香蕉表皮，冷藏保存可延缓过熟；搭配燕麦或坚果食用能平衡升糖指数。
