阳春三月可以适量吃荠菜、春笋、香椿、草莓等应季食物，有助于补充营养、增强免疫力。建议结合个人体质选择食材，过敏体质者需谨慎尝试新食材。
一、荠菜
荠菜富含维生素C和钙质，具有清热解毒功效，适合春季肝火旺盛人群，凉拌或做馅料均可。
二、春笋
春笋含丰富膳食纤维和植物蛋白，能促进胃肠蠕动，低脂高营养，适合炒制或炖汤食用。
三、香椿
香椿芽含维生素E和挥发性物质，有助抗氧化，建议焯水后凉拌，阴虚火旺者不宜多食。
四、草莓
草莓含花青素和维生素群，可帮助改善春季皮肤干燥，血糖偏高者需控制摄入量。
春季饮食宜清淡多样，可搭配菠菜、豌豆苗等绿叶菜，避免过量食用寒凉或燥热性质食材。
