鸭肉富含优质蛋白、B族维生素、铁元素和不饱和脂肪酸，具有滋阴养胃、利水消肿等功效，适合体质虚弱、水肿人群适量食用。
1、优质蛋白
鸭肉蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需求，有助于组织修复和免疫力提升。
2、B族维生素
鸭肉含有丰富的维生素B1、B2和烟酸，能促进能量代谢和维护神经系统健康。
3、铁元素
鸭肉中的血红素铁吸收率高，对预防缺铁性贫血具有积极作用。
4、不饱和脂肪酸
鸭肉脂肪中单不饱和脂肪酸占比高，适量食用有助于调节血脂水平。
建议选择去皮鸭肉减少脂肪摄入，搭配蔬菜水果均衡营养，高尿酸血症患者需控制食用量。
