豆渣有助于减肥主要与其富含膳食纤维、低热量、高蛋白和促进饱腹感等特性有关。
1、膳食纤维
豆渣含有大量不溶性膳食纤维，能延缓胃排空速度，减少饥饿感，同时促进肠道蠕动帮助排便。
2、低热量
每100克豆渣仅含约80千卡热量，作为主食替代品可有效降低每日总热量摄入。
3、高蛋白
豆渣蛋白质含量达20％以上，蛋白质消化吸收慢，能延长饱腹时间并减少进食量。
4、饱腹感强
豆渣吸水膨胀后体积增大，能通过物理填充作用刺激胃部饱腹信号传递。
建议将豆渣与蔬菜搭配食用，避免添加过多油脂或糖分，同时保持均衡饮食和规律运动。
