糖尿病患者、胃肠功能紊乱者、体质燥热者及过敏体质者不适宜食用大枣。大枣含糖量较高可能影响血糖控制，膳食纤维可能刺激胃肠黏膜，温补特性可能加重内热，部分人群可能引发过敏反应。
大枣含糖量超过60％，升糖指数较高，可能引起血糖波动。建议选择低糖水果如草莓或苹果，必要时遵医嘱使用阿卡波糖、格列美脲或胰岛素等降糖药物。
大枣外皮富含不可溶性膳食纤维，可能刺激胃炎或溃疡患者黏膜。可食用蒸软的枣肉替代，症状严重时需使用奥美拉唑、铝碳酸镁或蒙脱石散等胃肠保护剂。
大枣性温可能加重口舌生疮、便秘等上火症状。建议搭配菊花、金银花等凉性食材，出现明显热症时可遵医嘱服用牛黄解毒片、黄连上清丸等清热药物。
大枣蛋白成分可能引发皮肤瘙痒或呼吸道过敏反应。建议进行过敏原检测，发作时可使用氯雷他定、西替利嗪或外用糠酸莫米松等抗过敏治疗。
食用大枣前建议评估自身健康状况，每日摄入量控制在5-8颗为宜，出现不适症状应及时停用并咨询医师。
