吃西红柿可能对防治口腔溃疡有一定帮助。西红柿富含维生素C、番茄红素、B族维生素等营养素，有助于促进黏膜修复、减轻炎症反应，但无法替代正规治疗。
1、维生素C西红柿含有丰富维生素C，能增强毛细血管韧性，促进溃疡面愈合。口腔溃疡发作期可适量食用，但避免空腹进食酸性物质刺激黏膜。
2、番茄红素番茄红素具有抗氧化作用，可能减轻口腔黏膜炎症反应。建议选择熟制西红柿，其番茄红素生物利用度比生食更高。
3、B族维生素西红柿含维生素B1、B2等，对维持黏膜完整性有重要作用。长期缺乏B族维生素可能增加口腔溃疡复发概率。
4、膳食纤维西红柿中的膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，间接影响口腔黏膜免疫状态。建议连皮带籽食用以获取更多膳食纤维。
口腔溃疡反复发作需排查营养缺乏、免疫异常等因素，建议配合医生使用口腔溃疡贴片、含漱液等药物，避免进食过烫或尖锐食物刺激溃疡面。
