慢性浅表性胃炎患者需避免辛辣刺激、高脂油腻、过酸过硬及酒精类食物，可适量选择易消化、富含优质蛋白的温和饮食。
辣椒、芥末等刺激性食物会直接损伤胃黏膜，诱发胃痛加重。日常应选择南瓜、山药等温和食材。
油炸食品和肥肉会延缓胃排空，增加胃酸分泌。推荐蒸煮烹调方式，优先选择鱼肉、鸡胸肉等低脂蛋白。
柑橘类水果和坚果可能机械性刺激炎症部位。建议食用香蕉、苹果等软质水果，必要时去皮食用。
酒精会破坏胃黏膜屏障功能。可替换为米粥、藕粉等具有黏膜保护作用的流质食物。
少食多餐有助于减轻胃部负担，发作期建议将每日三餐调整为5-6次小份量进食，避免空腹或过饱状态。
