胃溃疡患者应避免辛辣刺激食物、高酸性食物、粗糙坚硬食物及酒精类饮品，可适量食用南瓜、山药、香蕉、燕麦等温和食物，也可遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等药物。
辣椒、芥末等刺激胃黏膜，加重炎症反应，可能诱发疼痛或出血。
柑橘类水果、醋等增加胃酸分泌，腐蚀溃疡面延缓愈合。
坚果、炸物等物理摩擦溃疡创面，可能导致黏膜二次损伤。
酒精直接损伤胃黏膜屏障，刺激胃酸过量分泌。
质子泵抑制剂通过抑制胃酸分泌促进溃疡愈合。
胃黏膜保护剂中和胃酸并在溃疡面形成保护层。
黏附于溃疡处形成物理屏障隔绝胃酸侵蚀。
建议采用少食多餐方式，选择蒸煮炖等温和烹饪手法，避免空腹食用刺激性食物，定期复查胃镜评估愈合情况。
