经常喝高温冲泡的功夫茶可能增加患食管癌的风险，但与其他癌症的关联性尚不明确。功夫茶通常采用高温水冲泡，长期饮用过热的茶饮可能对食管黏膜造成慢性损伤。
功夫茶在冲泡时水温往往超过65摄氏度，国际癌症研究机构已将65摄氏度以上的热饮列为2A类致癌物。食管黏膜反复受到高温刺激可能导致黏膜细胞异常增生，长期可能诱发食管癌变。研究显示潮汕地区食管癌高发与当地人偏好饮用高温功夫茶的习惯存在一定相关性。高温茶饮对口腔、咽喉黏膜也可能产生类似损伤，但现有证据不足以支持其直接导致其他部位癌症。
部分研究指出茶叶中的茶多酚等活性成分具有潜在抗癌作用，但这些成分的保护效应可能被高温的物理损伤所抵消。采用60摄氏度以下温水冲泡功夫茶可显著降低黏膜损伤风险。同时应注意避免空腹饮茶、控制每日饮茶量在合理范围内。
建议饮用功夫茶时适当晾凉至适宜温度，避免烫伤口腔及食管黏膜。日常可搭配新鲜蔬菜水果摄入，补充维生素和膳食纤维。若出现长期吞咽不适、胸骨后疼痛等症状，应及时就医进行胃镜检查。保持多样化饮食习惯，避免单一饮食模式带来的潜在健康风险。
