吃土豆对胃痛有一定的缓解作用，但无法替代正规治疗。胃痛可能由胃酸过多、胃炎、胃溃疡、功能性消化不良等原因引起，建议根据病因遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等药物。
1、中和胃酸土豆富含淀粉，可在胃内形成保护层，中和部分胃酸，缓解烧灼感。轻度胃痛时可适量食用蒸煮土豆，避免油炸做法。
2、膳食纤维调节土豆所含膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善功能性消化不良引起的胀痛。建议选择新鲜土豆，发芽变绿土豆可能加重不适。
3、营养支持土豆提供的维生素B6和钾元素可能帮助修复胃黏膜损伤。但胃溃疡患者需控制食用量，避免膳食纤维刺激溃疡面。
4、辅助治疗局限土豆无法根治器质性疾病，胃炎或胃溃疡患者需配合抑酸药、胃黏膜保护剂治疗。持续性胃痛应及时做胃镜检查明确病因。
胃痛期间建议选择蒸土豆泥等易消化做法，避免辛辣刺激食物，若症状持续超过3天或伴随呕血黑便需立即就医。
