孕妇一般可以适量食用石斑鱼，但需确保鱼肉充分煮熟并避免过量。
石斑鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，有助于胎儿神经系统发育和孕妇营养补充。其低汞特性相对安全，但需选择新鲜、无污染的品种。烹饪时应彻底加热至中心温度超过70摄氏度，避免生食或半生状态导致寄生虫感染。每周建议摄入量不超过200克，与其他低汞鱼类交替食用以均衡营养。若孕妇既往有海鲜过敏史或出现皮疹、胃肠不适等症状，应立即停止食用并就医。
孕期饮食需注重多样性，除鱼类外可搭配瘦肉、豆制品及深色蔬菜。避免食用鲨鱼、剑鱼等高汞鱼类，减少腌制或烟熏海产品摄入。建议定期产检并咨询营养师制定个性化膳食方案，确保母婴健康。
