姜厚朴具有温中行气、燥湿消痰的功效，主要用于治疗胃肠胀满、呕吐泄泻、痰饮咳喘等症状。
1、温中行气姜厚朴辛温能散，苦温能燥，归脾、胃经，擅长行气消胀。对于寒湿阻滞中焦导致的脘腹胀满、食少纳呆，姜厚朴能温通脾胃气机，常与苍术、陈皮配伍。其挥发油成分可促进胃肠蠕动，缓解功能性消化不良引起的腹部闷胀感。
2、燥湿消积姜厚朴所含厚朴酚等成分具有明显燥湿作用，对湿阻中焦引起的舌苔厚腻、大便溏泄效果显著。临床常用于治疗急性胃肠炎导致的腹泻，常与黄连、木香同用。实验表明其水煎剂能抑制肠道致病菌生长，调节肠道菌群平衡。
3、降逆止呕姜厚朴能下气宽中，对胃气上逆引起的恶心呕吐有缓解作用。妊娠恶阻或化疗后呕吐患者，可在医生指导下配伍生姜、半夏使用。其止呕机制与调节胃肠神经递质分泌有关，能降低胃部逆蠕动频率。
4、化痰平喘姜厚朴归肺经，能燥湿化痰，适用于痰湿壅肺引起的咳嗽气喘。慢性支气管炎急性发作时，与杏仁、紫苏子配伍可稀释痰液。研究表明厚朴提取物能抑制气道炎症因子释放，改善气道高反应性。
5、抗菌消炎姜厚朴的厚朴酚、和厚朴酚等成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。外用时可用于皮肤浅表感染，内服可辅助治疗幽门螺杆菌相关胃炎。其抗炎作用与抑制环氧酶-2表达有关。
使用姜厚朴需注意阴虚内热者慎用，长期服用可能引起口干舌燥。建议在中医师指导下根据体质配伍使用，服药期间避免辛辣油腻饮食。孕妇及哺乳期妇女使用前应咨询医生，不可自行加大剂量。储存时应置阴凉干燥处，防止有效成分挥发。
