米醋和香醋可以浑和吃吗

Question

我以前一直不会也不喜欢做饭，最近忽然好想学习这方面的东西，买了几本教做菜的书，学着做了几个菜，还不错。但是书里老是出现米醋、香醋之类的，这两个有区别吗？米醋和香醋可以浑和吃吗？

Answer 1

米醋和香醋都是醋类，二者的味道和颜色都有差别，根据不同菜的需要，用法也不同。二者需要区别食用，所以不能混着吃，以免两者的味道掺在以前，影响口感。可以根据书里的介绍，不同的菜采用不同的做法和配料。但混吃不会对身体有什么不良影响，只是口感上的区别。