蚕豆病患者需避免食用蚕豆及部分高氧化性水果，主要有杨梅、蓝莓、红心火龙果、荔枝等。建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构。
1、杨梅杨梅富含单宁酸和花青素，可能诱发溶血反应。蚕豆病患者食用后可能出现血红蛋白尿、乏力等症状，需立即停止食用并就医。
2、蓝莓蓝莓含有较高浓度的水杨酸苷成分，可能加重红细胞氧化损伤。家长需注意避免让孩子接触蓝莓制品，包括果酱和果汁。
3、红心火龙果红心火龙果含甜菜红素等强氧化物质，可能破坏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏者的红细胞稳定性。食用后出现黄疸需及时就医。
4、荔枝荔枝含有次甘氨酸A等成分，可能干扰红细胞代谢。家长需特别注意避免让孩子空腹食用，出现头晕呕吐等症状应立即就医。
蚕豆病患者日常应选择苹果、梨等低氧化性水果，注意补充维生素E等抗氧化营养素，所有饮食调整应在专业医师指导下进行。
